Ελαιόλαδο Ανατολικής Κρήτης

Η Ιεράπετρα είναι η νοτιο-ανατολικότερη πόλη της Ευρώπης και καλείται αλλιώς και «Κόρη του Λιβυκού πελάγους». Η ηλιοφάνεια στη περιοχή υπολογίζεται στις 3000ώρες το χρόνο, στοιχείο που βοηθάει στην ευφορία της γης και κατ’ επέκταση στην γονιμότητα των εδαφών και ελαιόδεντρα με πολύ ποιοτικούς καρπούς.

Η ημιορεινές και ορεινές περιοχές της ανατολικής Κρήτης είναι ένα από τα σημαντικότερα χαρακτηριστικά που συμβάλλουν στην καλή ποιότητα του ελαιολάδου μας.

Στην περιοχή καλλιεργείται η ποικιλία κορωνέικη που χαρακτηρίζεται από έντονο άρωμα, φρουτώδη γεύση και πικάντικη αίσθηση.
Η κορωνέικη έχει το μεγαλύτερο ποσοστό πολυφαινόλων, χημικό χαρακτηριστικό που σχετίζεται με τη μείωση των καρδιακών κινδύνων και του καρκίνου.
Τα ελαιόδεντρα και η παραγωγή ελαιολάδου στην περιοχή μας χρονολογείται από τη Μινωική εποχή. Στην ανατολική Κρήτη, στην περιοχή Αζοριάς βρίσκεται η αρχαιότερη ελιά που μετράει 3500 χρόνια ζωής.